Fattoria nel Bosco

Profilo dell’Azienda Agricola :

La nostra azienda agricola si trova a Tiglieto, Genova, a 650 metri di altezza sull’Appennino ligure fra boschi di faggio, castagno e rovere. Nel territorio del Parco Naturale del Beigua tra il mare e la pianura dove, in un contesto di natura ancora incontaminata, si può ammirare la meraviglia dell’arco alpino che spicca nel cielo dal Monviso alla catena del Monte Rosa.
Il fiume Orba attraversa il paese creando meravigliosi laghetti, meta delle giornate estive.
Posta nella piana vicina al fiume si trova la famosa Badia, di notevole interesse storico culturale, fondata nel 1120 dai Monaci Cistercensi, che attira molti visitatori con il suo fascino mistico e contadino.

Il circuito delle “Valli del Latte”, che fa capo al Consorzio di Masone, di cui fa parte anche la nostra azienda, raggruppa le cascine delle nostre valli che operano nell’allevamento e nella produzione di latte, fondamentali per tenere in vita una realtà contadina che sta rischiando di scomparire. La fattoria nel bosco offre un modello di vita assolutamente tranquillo che caratterizza le giornate Tiglietesi.

Un luogo dove si possono riscoprire i valori delle cose semplici e avvicinarsi alla natura e agli animali mangiando cibi sani e respirando aria pulita.

La nostra azienda è in grado di garantire ai visitatori una proposta che si articola su più offerte.

·ristorazione basata prevalentemente sulla nostra produzione con la possibilità di organizzare feste e ricorrenze e stage
·vendita dei nostri prodotti (formaggio, verdure, uova, latte, ecc.)
·possibilità di soggiorno
·attività di equitazione per adulti e bambini
·pensione cavalli (base d’appoggio per trekking)

EQUITAZIONE E PENSIONE CAVALLI
SOGGIORNI E SETTIMANE VERDI

Le nostre scuderie sono composte da dieci box in muratura. I cavalli hanno la fortuna di poter stare liberi in ampi paddock curati con competenza e passione.
La fattoria nel bosco è il posto giusto per chi ama divertirsi a livello non agonistico praticando un’equitazione di campagna. In particolare per i bambini, per un primo approccio all’equitazione, viene offerta la possibilità di cavalcare i pony, piccoli cavalli adatti alla loro statura che per il carattere allegro e giocoso si adattano facilmente ad essere degli affettuosi compagni di giochi.
La struttura, anche per la vicinanza con l’alta via dei monti liguri, offre la possibilità di soggiorno per i cavalieri e ricovero per i cavalli.

La nostra struttura oggi offre la possibilità di soggiornare in due stanze: una camera doppia e una a due letti Il soggiorno può prevedere: la pensione completa o la formula bed and breakfast.

Si propongono inoltre soggiorni per bambini da 6 a 12 anni (con o senza genitori) per piacevoli giornate in mezzo alla natura.
I bambini, integrandosi nella vita della fattoria potranno partecipare ai lavori agricoli, assistere alla produzione e alla trasformazione del latte in formaggio, imparare a prendersi cura degli animali osservandoli nel loro ambiente naturale.
Un’occasione unica per fare nuove amicizie giocare, andare a cavallo, confrontarsi, crescere e … divertirsi un mondo.

Il soggiorno comprende 7 gg a pensione completa + 1 ora al giorno di equitazione.

RISTORAZIONE

I principali ingredienti dei piatti che potrete gustare presso di noi, all’aperto d’estate o a fianco della stufa a legna d’inverno, godendovi piacevoli giornate in mezzo alla natura sono:
· pane e focacce cotti a legno · pasta fatta in casa
· verdure dell’orto biologiche · formaggi e salumi
· latte e uova dei nostri animali

La struttura si presta particolarmente per feste, ricorrenze, stage, matrimoni ma anche per simpatiche merende in campagna

In particolare le specialità che potrete gustare sono: · carne alla brace
· torte ripiene di verdura
· ravioli e tortelli in vari modi
· fritti misti di verdure
· funghi e tartufi (in stagione)
· bourguignonne
· fonduta
· bolliti misti
· dolci fatti in casa
· insalate dell’orto